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2023.11.28

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✏️群馬県立渋川工業高校でデリバリークラス開催!

2023年11月13日(月)に群馬県立渋川工業高等学校にて、木村 祐美教授が生徒7名に対してSDGsにつながる食生活に関する体験授業を実施しました。



環境に配慮する食生活を知ることで、エネルギーやCO2の削減効果につながることを学んだあと、調理実習に挑みました!洗い物やエネルギーを削減する料理として、パンを器にしたミネストローネや魚のホイル焼き、冷凍フルーツを使用して簡単に固まるゼリーなどを紹介しました。

参加した生徒さんより
・熱湯や冷凍フルーツで一瞬にしてゼリーが出来上がり、冷やす時間が節約になって驚きました!
・将来、一人暮らしをする時に、簡単で時短料理に役立てそう
・環境に配慮した料理を実践したい
など感想をいただきました。
今回学んだ事を生活に活かしてもらえると嬉しいです。

※デリバリークラスとは・・・
高校の教室に本学の講義をお届けします。高校にはない学問分野を学ぶことで生徒の知的好奇心を満たし、生徒の学問への興味・関心の幅を広げます。

▶上毛新聞掲載記事【2023年11月25日(土)地域面(西北毛)15ページ】

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