栗原 修一 教授の記事が上毛新聞発行『元気らいふ』に掲載されました。

２０２３年３月８日（水）付、上毛新聞発行の「医療・食・農・福祉の新鮮情報紙 元気らいふ」に、本学教授である栗原 修一先生が、糖尿病の予防や治療法について、食事療法が一番大切でキク科ヒマワリ族の植物「キクイモ」が糖尿病を改善するホルモンを増やす作用があるなどとコメントされている記事が掲載されています。

▶上毛新聞発行「元気らいふ vol.８３（２０２３年３月号）」こちら